准备材料:米线洗净,韭菜切段,腌菜、西红柿切碎
小锅开水烧开(一般用高汤,但我偏好开水)
顺序放入,酱油、胡椒粉,鲜猪肉糜(放肉时,汤要开,迅速用筷子将肉划开)
汤再次开后,放入韭菜、米线、西红柿,腌菜,(油辣椒,选放)
稍煮一两分钟,起锅。(加入味精或鸡精等,选放)按老昆明吃法,搭配油条。
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