处理芒果,削下来形状好看的留作装饰,不好看的用来搅拌。
烧水。水开后加入西米(不要淘洗)煮2分钟,关火,倒水,加入凉水(为了让西米更有口感)
处理椰青。破开椰子后,把里面清亮的椰汁倒出来,适量。用勺子把椰子里面剩余的椰肉挖出来,和椰子汁房在一起。
把芒果,椰汁加椰肉,混合适量白砂糖,脱脂奶粉,加入搅拌机。搅拌均匀。(杨枝甘露的灵魂就做好了)
再烧一锅水,把凉水里的西米加入,继续煮五分钟关火。闷十分钟(这个时间可以开始剥西柚,并且把上一步做好的混合芒果汁放进冰箱。妈妈不喜欢吃冰所以我省略了这一步)
西米煮到没有白心,完全透明就好了。加适量西米,混合4里的芒果椰汁。
上面摆放形状漂亮的芒果和西柚,杨枝甘露就做好了~喜欢吃冰的放进冰箱凉一凉,喜欢常温的现在就可以次啦~