ran
牛奶炖蛋
7.6
综合评分
367
人做过这道菜
改菜谱，简单才是咱的范儿么~
用料
牛奶炖蛋的做法
-
牛奶鸡蛋比例按个人口味，我一般用3:1，鸡蛋打散后与牛奶混合，入白糖搅拌均匀
-
入蒸蛋的容器，密封，上蒸锅，开火，蒸之
-
5-10分钟搞定出锅
小贴士
1.反正推荐最好用纯牛奶咯，多搅拌一会儿尽量让糖化
2.密封容器的时候还是最好不要用保鲜膜啦，高温有毒哒，用盘子反扣当容器盖子就行
3.要是时间掌握不好，可以揭开看看的咯，没好就盖上盖子继续蒸咯，只是注意千万别滴水进去，会起蜂窝眼的
4.比例的时候~有个好办法就是蛋打好后壳不要丢，用壳装牛奶到进去，譬如3：1，就用壳装3蛋壳的牛奶就好啦~
2.密封容器的时候还是最好不要用保鲜膜啦，高温有毒哒，用盘子反扣当容器盖子就行
3.要是时间掌握不好，可以揭开看看的咯，没好就盖上盖子继续蒸咯，只是注意千万别滴水进去，会起蜂窝眼的
4.比例的时候~有个好办法就是蛋打好后壳不要丢，用壳装牛奶到进去，譬如3：1，就用壳装3蛋壳的牛奶就好啦~
