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小熊水晶饼饼

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KK小小面的厨房  KK小小面
广东茶楼的传统点心~！

用料  

莲蓉馅 适量
澄面（小麦淀粉） 250g
木薯淀粉 约125g
热水 适量
白糖 适量

小熊水晶饼饼的做法  

  1. 将澄面，木薯淀粉，白糖混合在一起

  2. 加入热水，一边加一边搅拌，要慢慢加哦

  3. 加入适量热水后，用筷子搅拌，盖上盖子，静置10分钟

  4. 将面团揉至光滑即可使用

  5. 将面团分成若干等份，包上莲蓉馅，用模子印出喜欢的形状

  6. 蒸锅加水，烧开后，放入水晶饼，至水晶饼透明即可出锅

小贴士

1、木薯淀粉的作用是为了让水晶饼更有韧性，比例可以随意增减呢~！

2、同样的面团可以用来做银针粉哦。。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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该菜谱发布于 2013-07-08 14:24:18
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