干菜焖肉

Name: 干菜焖肉
Ingredients: 手抓两大把干菜; 两斤五花肉; 少许盐

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上得厅堂

作为摄影师，这两个月是忙碌的修片季，工作之余来点肉肉补补脑子也是很重要滴！！这道干菜焖肉，采用农家纯手工自制的上等干菜（也就是你们说的梅干菜），和新鲜的带皮五花肉，做法很简单。

咬一口，软糯鲜香；品一品，回味无穷！

用料

干菜	手抓两大把
五花肉	两斤
盐	少许

干菜焖肉的做法

肉洗干净，切大块，撒上盐，用手抓均匀。
把大部分干菜放进去，和肉一起抓一下。
剩下的干菜铺在上面。
放入高压锅。
有气了之后，大火猛轰20分钟。
时间到了转小火5分钟。
等高压锅气放没了，开锅吃！

小贴士

喜欢吃鲜味的可以加点味精。不过个人建议不要加，已经很好吃了！

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干菜焖肉相关分类

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该菜谱发布于 2013-07-08 21:54:16

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