鸡胸肉洗净,剁成肉末,加入一个鸡蛋,适量料酒和蚝油,顺时针均匀搅拌
将鸡肉用手搓成丸子,下热油炸至金黄色
荔枝剥壳去核,彩椒切成小块
炒锅热油,香葱爆香,下彩椒块
加荔枝翻炒,加入鸡肉丸子继续翻炒
花椒、鸡精、盐、耗油、水淀粉 加入适量水调汁 倒入锅中
大火收汁出锅
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