锅烧热,倒入少许油。加入辣椒面,干辣椒可掰成小块(按喜辣度自定量),八角和小鱼翻炒。 将香菇切成片铺在锅周边,靠边热烤出水分。
待辣椒炒香后,加入切成小段的蒜苗。翻炒5分钟
加少许水,盖上锅盖。
等水差不多烧干,加入少许盐,翻炒。
熄火装盘。
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