蜂蜜苹果布丁蛋糕

黄油隔水融化，放置室温。

加入蜂蜜，搅拌均匀。

鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散。大致略微发泡，或者8分发泡也可。我比较懒，搅拌了就了事，哈哈。加入步骤2中的黄油蜂蜜混合物，以及柠檬汁，混合均匀。

面粉和泡打粉筛入碗中，混合均匀。倒入步骤3中蛋油混合物，上下搅拌均匀。

加入柠檬皮屑。苹果去皮切片，加入面糊中，拌好。

烤箱预热180度，准备烤盘，铺一层油纸，倒入面糊，放入烤箱，180度，45min.

切好，摆盘，撒上糖粉，蔓越莓蓝莓果酱做装饰。OK啦！！现在就泡上红茶，享受吧。