青瓜和杏鲍菇洗净,分别切滚刀,蒜切片,备用。
锅烧热,入适量食用油,放入蒜片,煸炒出香味。
加入杏鲍菇,翻炒至软,略微出水后加入青瓜块。
炒至青瓜稍断生,放入盐,胡椒粉,生抽调味。
出锅前,淋入一些些香麻油。
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