爆香羊肉煲

Name: 爆香羊肉煲
Ingredients: 上好的羊肉; 花椒; 生抽; 三四颗 也可不用冰糖; 一根大蒜; 多一些姜片; 料酒

8.8 综合评分

20 人做过这道菜

Jamicat

冬春储藏的羊肉没有吃完赶紧拿来吃掉，夏天还是不建议吃羊肉啦，太热了~~大厨这次没看菜谱自己蒙头在厨房整了一锅羊肉煲出来，我顺便提醒了下加点花椒会很香，果然出炉时爆香啊。。

用料

上好的羊肉
花椒
生抽
冰糖	三四颗也可不用
大蒜	一根
姜片	多一些
料酒

爆香羊肉煲的做法

下姜片和大蒜蒜白部分以及花椒爆香
加入羊肉翻炒
加生抽和料酒继续翻炒一会儿
把上述的所有都倒入沙锅中，加少许冰糖和水，炖煮一小时左右。期间注意锅不要烧干了。

小贴士

记得要用花椒哦，很香的

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该菜谱发布于 2013-07-11 13:24:56

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