备菜,划开鸭腿,萝卜切块。
鸭腿焯2次,去血腥(2次感觉更干净一些,划开鸭腿也是为了去的更彻底)。
加入大量水、盐、料酒,冷水入鸭腿,慢炖1个半小时。
下入白萝卜、枸杞,此时再加一些盐,如果觉得汤多,可以打开锅盖慢炖。
半小时之后就开吃吧~这是鸭腿都煮脱骨了,香~
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