酱油蒸鸦片鱼头
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人做过这道菜
ViolentViolin
用料
酱油蒸鸦片鱼头的做法
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鱼头洗净，沥干水分，对半切开平铺在盘子里
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切3薄片生姜，放在鱼头上或者盘子上
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倒入大约半厘米至一厘米厚的加饭酒（料酒）
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均匀地将酱油淋在鱼身上，量根据口味自己掌握，我觉得还是少一点好，可以在勺子里放上鱼肉并着底下的汁一起吃。另外，李锦记的薄盐生抽虽然薄盐了但是非常甜，所以不用加糖了。
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将盘子放上蒸锅，大火10分钟
