凤眼果焖鸭

凤眼果焖鸭---一道具有岭南凤情的时令菜
每年的8-9月份都是凤眼果成熟的季节，目前没有商业化种植，
只有少数农民自家种的拿出来卖，但这季节性的果实一年见它的身影也是少数，
去年就叮嘱妈妈，看见有凤眼果卖的话一定要帮我买点，
妈妈不负我所望，一大早上市场刚看见有摆卖，就一颗一颗地为我挑选了几斤，
好让我做上这道很想回味的岭南名菜。
凤眼果做菜美味难抵挡，用来做糖水也是一绝，
时下秋高气爽季节，来一碗凤眼果银耳糖水，清润无比也。