黄油室温软化后加入糖和少许盐打发到颜色变浅，体积膨胀。
分两三次放入打散的鸡蛋液，继续用打蛋器打发。必须打到第一次加入的鸡蛋和黄油完全融合以后，再加第二次。
在打发完的黄油里加入事先用60ml热水冲泡好放凉了的红茶汁 （不需要搅拌），可放入茶包里的些许茶叶增味。
低筋面粉、泡打粉混合后筛入黄油里。
用橡皮刮刀翻拌均匀，成为湿润的面糊。
在每个蛋糕模里先放入一半面糊，在中间放上一粒芝士粒，再用面糊盖住。
放入预热好180度的烤箱，烤焙20分钟左右，直到完全膨胀起来，表面呈金黄色即可。（烤焙时间仅供参考，每个烤箱温度会有差异）
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