排骨海带汤

Name: 排骨海带汤
Ingredients: 100g干海带; 500g排骨; 姜

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贺兰飘雪

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可提供大量钙质。海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。两者炖汤，不用再加什么调料，就能做到既美味又营养。

用料

干海带	100g
排骨	500g
姜

排骨海带汤的做法

排骨洗净后用沸水过一下，除去血泡
干海带用水发胀，洗干净表明的粘液
锅内放水和一块拍碎的姜，煮沸后加入排骨和海带，水开后转小火炖1个小时，加盐调节咸淡，就可以出锅了

小贴士

如选用厚点的海带，不易炖烂，如是薄海带，可再加排骨煮一段时间后再放海带。

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该菜谱发布于 2013-07-14 20:16:21

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