清蒸鱼蛋

Name: 清蒸鱼蛋
Ingredients: 鱼肉; 西兰花; 盐; 鸡蛋清; 干淀粉; 高汤

1 人做过这道菜

蛋白斯基

清淡的一道快手菜，鱼丸可以买超市冷冻的，以下用料是自制鱼丸的版本，青菜也可以换成任何季节菜。

用料

鱼肉
西兰花
盐
鸡蛋清
干淀粉
高汤

清蒸鱼蛋的做法

西兰花洗净用开水略焯，盛出沥干
鱼肉用刀背捶成蓉，加入水、干淀粉、鸡蛋清、盐往一个方向搅拌并不停加清水直至上劲，用手挤出丸子，入锅内煮熟
将西兰花摆盘，鱼蛋放在中间，盐，高汤调成一个汁子浇上去入锅内蒸五分钟

小贴士

没有高汤可用浓汤宝、鸡汁等化水代替。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的清蒸鱼蛋

清蒸鱼蛋相关分类

蒸

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2013-07-15 13:57:56

123 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢清蒸鱼蛋的也喜欢

㊙️香菇土豆肉沫拌饭❗️比外卖还好吃

糖宝麻麻-木木 3848 做过

蒜蓉虾滑煲

厨艺惊天厨神猴 145 做过

西蓝花炒鸡胸肉

饭饭开饭啦 439 做过

家庭版酸辣汤

优优颍川守 16 做过

作者蛋白斯基的其他菜谱

老干妈孜然莲藕

蛋白斯基 2277 做过

西梅法何

蛋白斯基 539 做过

双色剁椒鱼头

蛋白斯基 97 做过

自制泰式甜辣酱

蛋白斯基 27 做过

麦当劳的林明顿蛋糕

蛋白斯基 35 做过

避风塘莲藕

蛋白斯基 68 做过

居酒屋の日式培根番茄烧

蛋白斯基 46 做过

爆浆布朗尼

蛋白斯基 15 做过

清蒸鱼蛋的答疑

关于清蒸鱼蛋的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负