扇贝水果沙拉

Name: 扇贝水果沙拉
Ingredients: 5只中等大小新鲜扇贝; 一只中等大小芒果; 1/3只火龙果; 1/4只榨汁，青柠的话半只柠檬或青柠; 适量盐; 适量橄榄油; 适量可不放胡椒粉、黑胡椒粉

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吃腻了粉丝蒸扇贝，这样做更简单，开胃，夏季吃最好，剩下的裙边和膏还可以用沙拉酱（芝士）加蘑菇焗了吃也超级香

用料

1煎扇贝的时候如果需要味道浓郁的可以加一点点黄油，但我自己没有放，保持清爽口味
2扇贝一定要嫩煎，火候是关键，大火快煎，两面微黄，中间嫩的最好，地狱厨房里面选手煎扇贝经常被ramsay骂得要死，要就是生的要不就是硬的

沙拉

随便看看

该菜谱发布于 2013-07-15 14:50:47

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