泰式甜辣鱼片
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人做过这道菜
Mandy小飞飞
从泰国回来后，最怀念的就是那里各种新鲜的海鲜食材和甜酸口味的美食。所以自己在家也来尝试一下，效果非常好~
拍照技术不好，有点糊了，哈哈，不过色泽真的很好，很有食欲~
拍照技术不好，有点糊了，哈哈，不过色泽真的很好，很有食欲~
用料
泰式甜辣鱼片的做法
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龙立鱼超市里有卖，一般都是去骨的，炒的过程不容易碎。解冻后沥干水，切成5-6cm的方块，加少许料酒、盐、淀粉和白胡椒粉腌制20分钟左右
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玉米粒可以让这道菜看起来更丰富，可以根据自己的喜好加些别的，比如青豆粒、胡萝卜丁等等。玉米粒煮熟沥干，待用
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大火起油锅，烧至6-7分热，下姜片和蒜片爆炒出香味
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倒入腌制过的鱼片，小心翻炒至乳白色，加番茄酱、黑椒酱和辣椒酱，根据自己的口味控制量，加水没过鱼片，盖锅盖闷5分钟
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倒入玉米粒翻炒几下，加一些糖，挤入柠檬汁，就可以出锅啦
