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炒空心菜
炒空心菜
7.9
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69
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贺兰飘雪
空心菜在重庆话里面叫“腾腾菜”，含丰富的维生素与微量元素，它所具有的钙、钾、维生素C、胡萝卜素、核黄素的含量均比一般疏菜高一至数倍。
中医学认为，蕹菜性味甘咸、寒滑，其有清热、解毒、凉血、利尿作用，对热痢、痔疮、便秘、便血、奥此、虫咬皮炎及湿疹，都有一定的食疗作用。其中紫色的蕹菜还含有胰岛素样成分，有利于糖尿病患
用料
空心菜
400g
干辣椒
花椒
盐
大蒜
花生油
炒空心菜的做法
空心菜掐成一节一节的，但是每一节竿都带一片叶子，洗干净，沥干水分
锅内放油，烧热，加入干辣椒、大蒜末、花椒，炒出呛人的辣椒味
倒入空心菜，加盐，炒熟就行了
参照这个菜谱，大家做出 75 作品
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该菜谱发布于 2013-07-15 21:01:10
4788 收藏
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