雪梨耍大刀
Gnocchi in bacon cream sauce 意式面疙瘩配培根奶油酱
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极简快手菜。用时15分钟，做出正宗美味意大利菜。
Gnocchi是买了超市现成的，煮3分钟就可以了。千万不能煮久，这样才能让Gnocchi弹牙又好吃。
Gnocchi是买了超市现成的，煮3分钟就可以了。千万不能煮久，这样才能让Gnocchi弹牙又好吃。
用料
Gnocchi in bacon cream sauce 意式面疙瘩配培根奶油酱的做法
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备料：蒜切末，培根和洋葱切丁，细葱切小段
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锅中加油烧热，入培根炒1分钟，入蒜和洋葱再炒1-2分钟。这时培根和洋葱表皮已发脆，最后吃的时候口感会很好。
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炒培根的同时煮Gnocchi: 沸水中加盐少许，入Gnocchi煮约3分钟
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捞出煮好的Gnocchi控水
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在奶油中加入蛋黄和盐，搅拌均匀（此处少放盐，培根本身比较咸）
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把Gnocchi加入奶油中。再加入炒好的培根，最后加入细葱，混合均匀。
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盛盘，在表面撒些细葱作装饰，再撒上些Parmesan芝士粉调味。完成！弹牙的Gnocchi，浓香的奶油加诱人的培根！
小贴士
如果觉得奶油热量太高，可以把一半的奶油用鲜奶代替，培根用量也可酌量减少。
