西红柿土豆炖牛肉
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用料
西红柿土豆炖牛肉的做法
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把牛肉切成3cm大小的方块，洗净后用清水泡20分钟。
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倒掉泡牛肉的水，再洗一遍，再泡20分钟。
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姜切片。
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把牛肉和姜放入锅中，倒入开水，没过肉面3cm。大火加热。撇去浮沫。
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淋入生抽和老抽搅匀。小火炖45分钟。
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土豆切块，放入锅中，炖5分钟。
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西红柿切块，放入锅中，炖2分钟。
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加盐，大火煮一分钟。
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汤汁渐渐变得浓稠……关火，撒香菜，出锅！
小贴士
1.牛肉要买脂肪多一些的（脂肪至少要占40％），要不然牛肉会很硬的！
2.水要加够，要不然牛肉会很硬的！
3.炖的时候要用小火，要不然牛肉会很硬的！
2.水要加够，要不然牛肉会很硬的！
3.炖的时候要用小火，要不然牛肉会很硬的！
