蛤蜊炖蛋~无壳纯净版
0
人做过这道菜
--李姑娘--
史上最干净版本啊！！！不看后悔哈哈
ps：之前将买来的蛤蜊放在清水中静置让它把脏东西吐出来~
ps：之前将买来的蛤蜊放在清水中静置让它把脏东西吐出来~
用料
| 蛤蜊两斤 | |
| 鸡蛋4个 | |
| 葱姜蒜少许 | |
| 油少许 | |
| 盐少许 |
蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法
-
放在冷水中大火加热
-
带汤汁成乳白色时用漏勺捞出
-
捞出放凉
-
汤汁盛出，注意不要锅底的沉淀物
-
重点：将每一个的蛤蜊的粑粑和肠道都挤出来
-
看上去很多其实一会就弄完了，一定要弄干净啊
-
两斤就剩一小碗
-
打鸡蛋放盐油姜各少许
-
搅匀
-
放汤汁搅拌滴油少许
-
上锅蒸咯，20分钟
-
ok
小贴士
味道很赞呢~！！因为用的本身的汤所以味道非常鲜美，而且准备的材料也很少，夏天的最爱~！
我的菜谱好像很长啊~~因为我照的详细嘿嘿，希望你坚持看完~~
我的菜谱好像很长啊~~因为我照的详细嘿嘿，希望你坚持看完~~
