马苏里拉芝士 | 1片 |
吐司 | 1片 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油(没有的话可用食用油或者橄榄油) |
准备好材料
先把吐司中间部分抠出来,剩下吐司边边
把抠剩下的吐司边放入锅中,始终用小火
在吐司边中间放入黄油(量多少随你便吧,个人喜欢极少量,不然煎出来会很油)
待黄油融化后,磕入一个鸡蛋。 鸡蛋黄可以用筷子稍稍划散(这个按个人喜好,如果你喜欢完整的,不划散也可以的咯)
当蛋液底部凝固一点点的时候,在鸡蛋液上盖上一片马苏里拉芝士,最后盖上抠出来的吐司片
小火慢慢煎,盖上的吐司慢慢压,最后会完整的压入
按照个人喜好还可以放入火腿片,黄瓜片神马的。。。您随意好吧
小火煎到底部凝固的时候翻面再稍稍煎一下,想煎到什么程度您随意。 然后盛出。
个人是喜欢煎到鸡蛋处于溏心蛋的状态。喜欢全熟的煎的时间可以长一点