止咳糖浆
正宗家常意大利面肉酱
8.0
综合评分
14
人做过这道菜
意大利面不一定要去一些餐厅里吃。自己家就能做最好的，我这个酱是得到92岁意大利老奶奶真传的，哈哈哈
用料
正宗家常意大利面肉酱的做法
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牛肉切末，西芹连着叶子切末，胡萝卜切末，洋葱切末
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新鲜番茄去皮去蒂，捣碎（有搅拌机的最好了，我是用中世纪的方法捣碎的），
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锅里加橄榄油，丢2个大蒜进去，不要切末不要压扁，直接丢进去。小火盖上盖子焖几分钟
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按顺序倒入牛肉，洋葱，胡萝卜
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再加上西芹叶子翻炒一会儿
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香味出来后，倒入捣碎的番茄，挤入一些番茄酱。
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撒入欧芹碎（各大外来超市均有销售，意大利名字是prezzemolo，这个是英语的），盖上盖小火煮至少一个小时。慢工出细活，我吃腻意大利面了，准备拿去拌挂面……
小贴士
新鲜的番茄有番茄酱不能代替的口感，所以请不要图省事啊
慢工出细活，我吃腻意大利面了，准备拿去拌挂面……
慢工出细活，我吃腻意大利面了，准备拿去拌挂面……
