烟笋炒肉

Name: 烟笋炒肉
Ingredients: 烟熏笋干; 猪肉; 大蒜; 辣椒

8 人做过这道菜

一只想学游泳的猫

每次回家都要带很多笋干过来，太爱吃了。

用料

烟熏笋干
猪肉
大蒜
辣椒

烟笋炒肉的做法

笋干泡好后，切片
猪肉切片
油烧到七成熟放辣椒和蒜泥下去爆香
下猪肉翻炒到八成熟，放盐
放笋干下去炒，翻炒片刻放少量水下去煮
等汤汁差不多干了，放点味精，翻炒两下就好了

小贴士

笋干要提前用水泡上至少一天一夜再切片，如果不急着吃的话再多泡一会；
笋干比较吸油，多放点油；
家里只剩小米椒了，最好选那种肉椒，红的绿的都有，切成丝，炒出来更好看。

参照这个菜谱，大家做出 8 作品
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该菜谱发布于 2013-07-18 22:25:05

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