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白萝卜香菇煮

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新叶的厨房  新叶
之前按红姨的方子做了香菜白萝卜生姜汤，家里还剩下一大半根白萝卜和两小株香菜，肿么办呢？正好有早上煮面多泡的一点干香菇就拿来煮一起了，很香呢，味道又比之前的萝卜汤重一些正好给初愈的人吃～

用料  

白萝卜 大半根
干香菇 三大朵
香菜 少量
耗油 半勺
盐 一小匙
茶油 适量

白萝卜香菇煮的做法  

  1. 泡好的干香菇挤干水分，汤汁留着，切片；
    香菜切小段；白萝卜切粗丝

  2. 锅中倒入茶油烧热，先下香菇炒一下，再放白萝卜丝下去一起炒至白萝卜稍软，食材都有香味飘出

  3. 加香菜段、加盐略翻炒，如果有虾皮不妨放一些更鲜美

  4. 加耗油，倒入半碗温水没过大半白萝卜丝，盖上锅盖焖煮一会儿收汁即可

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

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该菜谱发布于 2013-07-19 15:18:41
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