酸辣凉拌木耳

2 人做过这道菜
夏日的必需品啊(>﹏<)爽口开胃的凉拌木耳

用料  

泡菜水 一小勺
干木耳
小葱
小米辣 一根
白糖 一小勺
少许
蒜(可无)

酸辣凉拌木耳的做法  

  1. 将木耳用水泡开,洗干净

  2. 水烧开之后,将木耳下锅煮一下

  3. 捞起,沥干水分前加一小勺盐

  4. 切好葱段,小米辣一根(可根据口味调整)切成段

  5. 将木耳沥干放在盘子里,加入一小勺泡菜水,香油,白糖,醋少许。

  6. 将葱段,小米辣撒在上面即可

小贴士

干木耳泡水要充分,可能需要半天,要提前准备。
可根据自己爱好加一些蒜。
木耳起锅时加少量盐,便于入味。
泡菜水里面也含有盐分,不要加的过多

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2013-07-19 17:30:59
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酸辣凉拌木耳的答疑

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