珊妹憨憨
烧果子
7
人做过这道菜
因为觉得好玩，所以做了。
感谢bada小美的卡通烧果子菜单。
感谢bada小美的卡通烧果子菜单。
用料
| 低粉 175克 | |
| 炼乳 175克 | |
| 蛋黄 1个（约15克左右） | |
| 泡打粉 4克 | |
| 紫番薯馅 500克 | |
| 番薯馅100%+白砂糖17%+ | 黄油17% |
烧果子的做法
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番薯馅做法：按比例把所有材料混合炒至均匀即可 ，分成14分（一份约35g）
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蛋黄加炼乳搅拌均匀
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筛入低粉、泡打粉混合
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抓捏成团，放冰箱冷藏30分钟
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冷藏好的面团分成25克/个，共14个
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取一份面团擀薄，放入一个紫薯球
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包裹好，收紧口，做造型， 预热，中层，170度，20分钟左右
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取出晾凉后用巧克力酱画眼睛
小贴士
1、馅料可以多做出来，冷藏保存，储存起来做其他包馅类美食也会用到，用前室温。
2、为防止面团风干，我用透明塑料袋装着。
3、没有巧克力酱，跑去买了德芙巧克融了来用的，最后画图案时可以用牙签涂抹上去。
4、面皮沾手的话，可以用一次性手套或沾点面粉操作。
2、为防止面团风干，我用透明塑料袋装着。
3、没有巧克力酱，跑去买了德芙巧克融了来用的，最后画图案时可以用牙签涂抹上去。
4、面皮沾手的话，可以用一次性手套或沾点面粉操作。
