珊妹憨憨
蛋白椰丝球
5
人做过这道菜
剩下的蛋白怕浪费了，就用了这款小点。
这款做法简单,无需黄油的打发,
只需简单的混合拌匀就可以了.
（感谢子瑜妈妈的菜单）
这款做法简单,无需黄油的打发,
只需简单的混合拌匀就可以了.
（感谢子瑜妈妈的菜单）
用料
| 椰丝 40克 | |
| 低筋面粉 10克 | |
| 蛋白 1个 | |
| 奶粉 10克 | |
| 细砂糖 25克 |
蛋白椰丝球的做法
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把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀
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蛋白用筷子打散，把蛋白倒入椰丝里，用筷子搅拌均匀，然后带上一次性手套,揉成面团
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取8克面团，搓成直径约1.5CM的小球
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把小球在椰丝里滚一下
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将所有的都做好,放到垫了烤盘纸的烤盘上
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中层,上下火,150度，20分钟左右
小贴士
1、椰丝球做好之后不要轻易再去碰它了,以免椰丝脱落;
2、在和成面团的时候,千万不要过度揉捏,成型即可;
3、在打蛋白的时候,打散就可以了,不用打到起泡;
4、我这里做的球的大小大概直径在1.5cm左右.
5、烤好的椰丝球冷怯后,请密封保存.
2、在和成面团的时候,千万不要过度揉捏,成型即可;
3、在打蛋白的时候,打散就可以了,不用打到起泡;
4、我这里做的球的大小大概直径在1.5cm左右.
5、烤好的椰丝球冷怯后,请密封保存.
