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麻酱凉面

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睡了的鱼w的厨房  睡了的鱼w
夏天就得吃麻酱凉面，以前一直觉得麻酱好腻，这次炸了花椒油，再加上葱姜蒜酱油以后，意外的清爽，实在是香。一斤面一斤豇豆，一家四口一顿饭解决了。

用料  

手擀面 一斤
豇豆 一斤
麻酱 三大勺
花椒 几粒
酱油 少许
葱 十片
姜 两片
蒜 一瓣
盐 两勺半

麻酱凉面的做法  

  1. 拌麻酱：麻酱加水、盐、味精（少许）调匀，成稀糊状

  2. 焯豇豆，切成小粒状

  3. 花生油炸花椒至黑色，捞出后，入葱姜蒜，酱油，大火煸炒

  4. 煮面条，过凉水

  5. 拌，成〜好吃！

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该菜谱发布于 2013-07-21 12:06:39
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