可可大理石面包

Name: 可可大理石面包
Ingredients: 200g高筋面粉; 50g低筋面粉; 3g盐; 3g（1小勺）干酵母; 40g细砂糖; 1个（去壳后约50g）鸡蛋; 30g无盐黄油; 130ml牛奶; 1小勺A可可粉; 1小勺A细砂糖

8.1 综合评分

139 人做过这道菜

沈纯洁

来自《我爱面包机》P68
简单！方便！好看！又好吃！

（最好看的那片被我吃掉了T T

用料

高筋面粉	200g
低筋面粉	50g
盐	3g
干酵母	3g（1小勺）
细砂糖	40g
鸡蛋	1个（去壳后约50g）
无盐黄油	30g
牛奶	130ml
A可可粉	1小勺
A细砂糖	1小勺

可可大理石面包的做法

除配料A外，其他材料全部放入面包机，启动选择“普通面包”程序，初发酵结束后取出。【我的面包机普通程序总长为3小时05分钟，在启动后1小时40分钟后取出】
初发酵完成后，取出面团，用擀面杖擀成25cm左右的椭圆形面团，撒上配料A，卷起
卷好后再横向卷起
然后再这样放回面包机烘焙，结束后取出放凉就好了！

小贴士

我的面包是整形后放在磅蛋糕盒子里烤箱烤的，中下层180°C 40分钟
步骤图是书上的

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该菜谱发布于 2013-07-21 15:21:13

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