小狗座圣斗士胖皮
蘑菇汁煎羊肩
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人做过这道菜
类似牛排的做法，只是把原料换成了Lamb chop；比起牛肉来，羊肩肉肉质更松散一点，即便煎得全熟，口感也很多汁
用料
蘑菇汁煎羊肩的做法
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Lamb Chop加盐、胡椒、红酒、少量柠檬汁腌1小时以上或者冰箱冷藏过夜
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蘑菇、洋葱、西兰花切成适当大小，待用
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铁锅锅底抹很薄一层油，烧热，Lamb Chop下锅煎，按各人喜好，不过由于羊肉肉质比较松散，可以比起牛排来适当煎更熟一点
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羊肉放盘中待用
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把黄油放到刚煎完羊排的锅里，放西兰花去稍微煎一下有一点变色就可以取出装盘
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放入洋葱炒香后放蘑菇继续翻炒一下后加1Cup水或者高汤，然后加以勺李锦记黑胡椒汁，视汤汁的味道再加适量的盐
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待蘑菇煮软后就可以浇在羊肉上就Ready了
小贴士
1.羊肉可以多煎一会儿
2.把羊肉换成牛排同样work~
3.黑椒汁换成李锦记韩国烧烤酱也挺好吃的～
2.把羊肉换成牛排同样work~
3.黑椒汁换成李锦记韩国烧烤酱也挺好吃的～
