a.冬瓜切小块或舀成球状,虾米用温水洗净。
b.冬瓜块(球)、虾米和小葱、姜片爆炒至香。
c.在炒锅中加水煮,煮沸时撇去煸炒带出的油沫。
d.起锅前加数粒泡开的枸杞,加两三勺鲜牛奶(汤色好看,更鲜美,勿需多加)。
e.加盐,关火后或可加味精调味(这次的菜没有加,虾米、牛奶食材已有自然的鲜味)。盛汤。完成。
上传你做的冬瓜虾米枸杞汤