豆腐切小块。瑶柱用温黄酒泡发（没有的话就用水泡发，大概要泡半天左右），泡好之后撕成丝
炒锅添油，将豌豆、豆腐、瑶柱丝下锅翻炒几下。3
添水，没过所有材料即可，大火烧开后转中火
加盐、XO酱调味，保持中火，至汤基本收干即可
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