卜豆角炒肉

Name: 卜豆角炒肉
Ingredients: 鲜肉; 蒜叶; 卜豆角; 青红椒; 盐; 味精; 大蒜头

8.0 综合评分

14 人做过这道菜

湖南资水美食

用新鲜的豆角择洗干净后，用开水焯烫一下，冷水漂清，然后放太阳下暴晒，八九成干时采收后，冷却，切成段，搓盐，放入瓦坛子中发酵便可，用来炒肉，别样的美味。做汤、炒肉都非常滴合适。

用料

鲜肉
蒜叶
卜豆角
青红椒
盐
味精
大蒜头

卜豆角炒肉的做法

卜豆角清洗两三遍，把多余的盐份洗掉，
稍微炒干点，炒到有香味就行了，装盘
把肉片炒到变白
加入切好的青红椒，蒜片
把卜豆角加入一起炒
加点水，焖
焖一会后，放入切碎的青蒜叶
加味精，翻炒几下，出锅

小贴士

鲜肉可能换成腊肉，青红椒可换成白辣椒，根据个人喜爱自由搭配

参照这个菜谱，大家做出 14 作品
全部14个作品

上传你做的卜豆角炒肉

随便看看

该菜谱发布于 2013-07-24 10:54:28

334 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢卜豆角炒肉的也喜欢

藏食糌粑

平平的美食时光 9 做过

温州灯盏糕

喵了个咪2671 54 做过

鲜凉粉草

条纹女 23 做过

糌粑酥油茶

瑞丽儿 1 做过

作者湖南资水美食的其他菜谱

湘辣火焙鱼

湖南资水美食 19 做过

土豆干回锅肉

湖南资水美食 15 做过

青椒炒小虾干

湖南资水美食 11 做过

香蕉冰淇淋

湖南资水美食 4 做过

湖南新化白溪豆腐干炒回锅肉

湖南资水美食 2 做过

辣香手撕鱼（肉条子鱼）

湖南资水美食 2 做过

酸奶冰棒

湖南资水美食 0 做过

泡椒凤爪

湖南资水美食 0 做过

卜豆角炒肉的答疑

关于卜豆角炒肉的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负