模具寿司
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Viviiiiuio
用料
模具寿司的做法
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A 将寿司饭蒸好，趁热加入寿司醋，同时用风扇吹，避免热气使米饭潮湿，让米饭充分吸收寿司醋。
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B 将米饭压入模具，稍微压压实。涂上辣酱。
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将蛋白切成小方丁，加入少许蛋黄，色拉，拌均匀。
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将鸡蛋丁扑在米饭上，撒上些许黑胡椒。
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配上芥末与寿司酱油
