清炒台湾草虾>3<

Name: 清炒台湾草虾>3<
Ingredients: 390g台湾草虾; 4根葱; 2片姜; 2瓣蒜; 1勺（比平时炒菜多一些）盐; 适量黄酒

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清炒台湾草虾，记下来免得忘记><.

用料

台湾草虾	390g
葱	4根
姜	2片
蒜	2瓣
盐	1勺（比平时炒菜多一些）
黄酒	适量

清炒台湾草虾>3<的做法

往锅里倒油，要适当多放一点，放2根葱（先用2根，还有2根出锅的时候用）姜蒜炒出香味
放虾，炒红，放一勺盐
等虾都红了以后放黄酒（多放一点也没关系=w=），倒入一碗冷水，盖上锅盖
时不时地把盖子掀开来翻炒一下虾
等水差不多收干以后放入之前剩下的2根葱，翻炒出锅~

小贴士

1.为了入味，盐可以比平时炒菜时多放一些
2.黄酒多倒了也没关系，去腥的，而且炒菜过程中会挥发掉
3.加的水就放冷水好了，一小碗就够

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该菜谱发布于 2013-07-25 18:55:38

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