阿晓晓
卷心菜炒腊肉
7.9
综合评分
92
人做过这道菜
简单的家常菜。又下饭又好吃！
外婆是湖南人，很喜欢吃腊肉腊肠啥的。所以家里会常备这种食材。
炒腊肉腊肠这种干燥的食物，还是用卷新菜、菜花、豆角、辣椒这种在炒制过程中不会出水的蔬菜比较好哦。然后麻油等加味的东西就不用放了，因为腊肉腊肠本身的香味已经很扑鼻了呢！（ゝω・）☆
外婆是湖南人，很喜欢吃腊肉腊肠啥的。所以家里会常备这种食材。
炒腊肉腊肠这种干燥的食物，还是用卷新菜、菜花、豆角、辣椒这种在炒制过程中不会出水的蔬菜比较好哦。然后麻油等加味的东西就不用放了，因为腊肉腊肠本身的香味已经很扑鼻了呢！（ゝω・）☆
用料
卷心菜炒腊肉的做法
-
热锅放油，下姜片和切碎的辣椒炝锅。
-
放入切丝的腊肉爆香，注意不要炒焦了。
-
放入切丝并滤好水的卷心菜，炒至颜色变深、变软。
-
加入适当的盐、糖调味。如有需要，可以加入一些黄豆酱加强咸鲜的味道。
小贴士
没有辣椒可以用老干妈代替哈_(:зゝ∠)_....
如果不吃辣的话，直接用黄豆酱吧_(:зゝ∠)_....
没有黄豆酱的话....加点黑胡椒也很棒！_(:зゝ∠)_....
什么、没有黑胡椒么？....
..........................
那直接炒大概也很好吃的_(:зゝ∠)_
如果不吃辣的话，直接用黄豆酱吧_(:зゝ∠)_....
没有黄豆酱的话....加点黑胡椒也很棒！_(:зゝ∠)_....
什么、没有黑胡椒么？....
..........................
那直接炒大概也很好吃的_(:зゝ∠)_
