凉拌花蛤
3
人做过这道菜
Juste_O
去白鹿餐厅吃了凉拌木耳之后就一直还想吃还想吃(╯▽╰)，于是决定自己也动手来做做，但是做到后来发现主角变成了花蛤，真是意料之中的小意外吖，除了花蛤以外我还加了一些菜，大家可以用自己喜欢的，做出自己的创意凉拌花蛤~\(≧▽≦)/~
用料
| 花蛤 | |
| 木耳，海带丝，香菇 | |
| 青椒，红辣椒，大蒜，生姜，葱 | |
| 盐，糖，醋、生抽、芝麻油 |
凉拌花蛤的做法
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木耳提前泡开，花蛤放入水中吐泥
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将青椒，红辣椒，香菇切丁，生姜切丝，大蒜切末，小葱切成葱花，待用
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将木耳、海带丝和切好的青椒、红辣椒、香菇在水中焯一小会，捞出后立即冲冷水，放入冰箱待用
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将花蛤洗净后和生姜一起放入滚水中，当口子打开后立即拿出，冲冷水，取肉待用
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将木耳、海带丝、青椒、红辣椒、香菇装盘，撒上葱花
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糖，醋、生抽调好，加入大蒜末和葱花，将芝麻油烧热后加入其中，倒入装好的盘内，大功告成~~
小贴士
1、盐是个好东西，放入水中有利于花蛤吐泥，在焯蔬菜的时候可以防止蔬菜变色
2、焯好的蔬菜立即冲冷水可以让蔬菜变得更脆，放入冰箱，在炎热的夏天凉爽神马的最有爱了~~
3、虽然大蒜臭臭的，但是可以“熏倒”一些病菌，对身体非常好
4、生姜是去腥神器这个就不用我说了吧^^
5、个人建议现做现吃，先吃现做
2、焯好的蔬菜立即冲冷水可以让蔬菜变得更脆，放入冰箱，在炎热的夏天凉爽神马的最有爱了~~
3、虽然大蒜臭臭的，但是可以“熏倒”一些病菌，对身体非常好
4、生姜是去腥神器这个就不用我说了吧^^
5、个人建议现做现吃，先吃现做
