抹茶吐司(面包机版)

7.6 综合评分
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面包机版的抹茶吐司,只要将原料按顺序丢进面包机,摁下开启按钮后坐等面包出炉就可以咯~
超级适合上班族和炎热的夏日想摆脱烤箱制作的大家!
这个配方也很赞,做出的吐司组织非常松软,一点不逊于面包房买回的吐司。
(来自于微博上爱整蛋糕滴欢分享的一个日本配方)

用料  

高筋粉 250g (375g)
抹茶 5g (8g)
酵母 3g (4g)
牛奶 155g (233g)
2g (3g)
砂糖 40g (60g)
黄油 30g (45g)
鸡蛋 25g (38g)

抹茶吐司(面包机版)的做法  

  1. 除了黄油外其他原料按照顺序放入面包机中。
    牛奶、鸡蛋、盐、砂糖。

  2. 然后面粉和抹茶粉过筛放入面包机,(这样烤好的面包组织更好)最后放入酵母。(避免酵母和盐的接触,盐会杀死酵母菌)这时最好用筷子将所有面包机里的原料搅拌几下,避免面包机和面的时候,面粉四溅。

  3. 根据自己家的面包机设定程序。等和面20分钟后再放入黄油。(如果觉得麻烦也可以在一开始就放入黄油)

  4. 出炉冷却即可享用~

小贴士

这个配方做成的吐司是500g的量。括号里的是750g的量。
我家的面包机是ACA,程序设定的是高级面包,除了中途放入黄油外,就再也不用管它,让面包机自己制作真的超级方便!

参照这个菜谱,大家做出 787 作品

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该菜谱发布于 2013-07-29 13:05:26
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