葱头姜片爆香
把切成块状的丝丁鱼铺到锅底,煎
淋一圈料酒,不要翻动丝丁鱼,易碎
把切片的豆腐入锅,易碎,小心放进去就行
加两勺生抽,半勺白糖,一勺盐,视情况加一点点水(鱼和豆腐都会出水,加水防烧干,不宜加多)
加入芹菜,焖熟
轻推丝丁鱼和豆腐,让其味道均匀些。即可出锅
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