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牛蒡腰果汤( Burdock and Cashew Soup)

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小米三味蔬屋的厨房  小米三味蔬屋
方子参考《法式风味素食》
用了之前炖好冰冻起来的素高汤 方子看www.xiachufang.com/recipe/1092501/
这道汤颜色不太好看是因为牛蒡的关系
但是味道非常好喝
受到大赞

用料  

素高汤 500克
干海带丝 少许
牛蒡 100克
苹果（小） 一个
腰果 50克
海盐 适量

牛蒡腰果汤( Burdock and Cashew Soup)的做法  

  1. 牛蒡去皮切片，苹果去皮切丁，海带泡开待用；

    牛蒡腰果汤( Burdock and Cashew Soup)的做法 步骤1

  2. 锅上火，下牛蒡片、苹果丁、腰果和高汤，盖上锅盖中火煮25分钟；

  3. 再加入海带丝，转小火煮10分钟左右，最后加入适量海盐调味即可。

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该菜谱发布于 2013-07-30 04:23:54
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