CC的素食厨房
免烤坚果燕麦巧克力饼干
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人做过这道菜
刚看到这个配方时还觉得有些犹豫，因为从来没吃过免烤的饼干。但因为制作步骤容易就决定尝试一下，成品后才庆幸没有错过这么好的配方。软软的坚果泥加上巧克力再加上燕麦颗粒，在口里有复合的味道。坚果的不饱和脂肪酸吃了也不会对人体有太大的负担，整个配方没有放一粒糖，完全仰赖食材的天然味道。
用料
| 生核桃 | 1/2 杯 |
| 生美国大杏仁或生腰果 | 1/2 杯 |
| 去核大红枣 | 6-7颗 |
| 香草粉 | 1Tbsp 1大汤匙 |
| 凉水 | 2Tbsp 2大汤匙 |
| 海盐（可选） | 1小撮 |
| 黑巧克力碎 | 3Tbsp 3大汤匙 |
| 原粒无糖燕麦 | 3Tbsp 3大汤匙 |
免烤坚果燕麦巧克力饼干的做法
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在搅拌机或食物料理机中放入所有坚果，搅拌至所有坚果融和成泥状，用勺或刮刀刮出坚果泥，放在一旁待用
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在搅拌机或食物料理机中放入红枣、香草粉及1汤匙水，高速搅拌均匀
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把坚果泥倒入红枣香菜粉泥中再次搅拌，然后加入巧克力碎及燕麦，倒入1汤匙水稀释，让搅拌更容易一些
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用刮刀或勺刮出搅拌完成的坚果巧克力燕麦泥，放在一个碗里，取少许放在一个茶匙上挤压成茶匙的形状，定形后，轻轻地用手把饼干泥放在碟子上即可
小贴士
1.建议成品后在冰箱冷藏2个小时再吃，这样夏天吃就不觉得太腻了
2.所有的原材料在淘宝都可以找到，搜索关键字就好了
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