酱渍小黄瓜

小黄瓜洗净，用手大略的掰开成段（这样比整条腌省时间）

加入盐晃匀放到一边进行腌渍

另找一容器，加入酱油，醋，糖调好味道（醋要多放些，因为一会加热酸味会跑出去一部分），加入少许的水

把调好的调味汁放入锅中熬开盛出晾在一边。两个都准备好之后就不用管了，腌渍一晚上

第二天早上看看黄瓜出水的情况，如果觉得差不多了就把黄瓜出的水控干净，用凉开水洗净黄瓜表面的盐分，用手攥一下里面的水分

弄干了黄瓜之后把它们装在大容器里，倒入昨晚调好的料汁，拌匀，密封（如果不是密封盒就用保鲜膜密封~使用密封盒最好是玻璃的不要是塑料的）

密封后放入冰箱即可！腌渍一天或者半天入味了就可以食用了