沈知味
冰糖绿豆百合汤
8.2
综合评分
161
人做过这道菜
夏天大概没有人会讨厌喝绿豆汤吧，绿豆汤不仅口味清爽而且清凉解暑；夏天又是百合上市的季节，百合是百合花的球茎，能够清心安神，消除烦热。绿豆煮熟，再加百合和黄冰糖同煮，不光解暑，也让绿豆汤吃起来不那么单调。
用料
冰糖绿豆百合汤的做法
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绿豆洗净；百合剥去外层黑色坏掉的瓣，然后全部剥开，并掐掉发黄的部分
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绿豆加一大锅水煮沸，改中小火，煮至皮与豆子分离。期间不时撇去浮沫。
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加入百合，煮至百合开始破散，再加入冰糖煮融即可
小贴士
1、可以多加水，煮好放凉或者冰镇，口渴的时候做饮料
2、煮甜品最好都用黄冰糖，黄冰糖不像白冰糖提纯那么彻底，保留了部分的营养。另外黄冰糖也比白冰糖口感好，不光只有赤裸裸的甜味。
2、煮甜品最好都用黄冰糖，黄冰糖不像白冰糖提纯那么彻底，保留了部分的营养。另外黄冰糖也比白冰糖口感好，不光只有赤裸裸的甜味。
