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荷叶粥（Brown Rice Congee with Lotus Leaf ）

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中医认为，荷叶性平，味苦涩。有解暑热、清头目、止血之功效（摘自百度百科），这个季节节气喝碗荷叶煮的粥，再合适不过。
某人尝过的评语是: 味道非常清新~
这个量是两人份~

用料  

干荷叶 半片
有机糙米 60克
冰糖 适量

荷叶粥（Brown Rice Congee with Lotus Leaf ）的做法  

  1. 糙米提前浸泡洗净待用，将干荷叶洗净先在水中浸泡一小时，然后撕成小片放入沸水锅中小火煎约二十分钟；过滤掉叶子和渣滓，取汁；

    荷叶粥（Brown Rice Congee with Lotus Leaf ）的做法 步骤1

  2. 糙米加水煮成粥后，再加入冰糖和煎好的荷叶汁煮一会儿即可。

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荷叶粥（Brown Rice Congee with Lotus Leaf ）相关分类

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该菜谱发布于 2013-08-01 20:47:17
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