鲞扣鸡

Name: 鲞扣鸡
Ingredients: 1只（2斤左右）鸡; 1条白鲞; 生姜; 葱; 盐; 味精; 料酒

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鲞扣鸡是一道传统菜，老底子杭州人要在过年才能吃到。白鲞的咸味提升了鸡的鲜味，盛夏时节吃起来也是口舌生津，欲罢不能，吃三碗饭哦~~~

用料

白鲞最好事先用水泡软一点，不至于过咸，口感也会更好哦。

随便看看

该菜谱发布于 2013-08-03 14:52:11

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