排骨洗净后加入姜蓉，生抽少许，糖。腌制 20 分钟即可。紫苏切成小段。
把锅烧八成热，加入油和蒜蓉，出香味之后加入腌制好的排骨大火爆炒。
洒入白酒or料酒，继续翻炒至变色。
加入焖烧用的酱汁：生抽，糖，蚝油，盐，水（没过排骨）。大火煮开转小火，加盖焖至酱汁变稠。
打开锅盖加入切好的紫苏，加盖继续焖。
加入水淀粉，大火收汁，撒上黑椒粒即可上碟。
上传你做的紫苏焖排骨
崔同学
