ran
秘制干碟蘸水
7.6
综合评分
15
人做过这道菜
做好了平时随便煮点什么都可以舀一勺出来直接蘸了吃，或者做凉拌拌料啥的，香、辣、麻好滋味:D~
用量是份数比例，54321很好记的╰(￣▽￣)╮
用量是份数比例，54321很好记的╰(￣▽￣)╮
用料
秘制干碟蘸水的做法
-
研磨机做法：全部材料混合放入研磨机打碎混匀即可。
-
普通做法：干辣椒用干辣椒面或干辣椒粉替代；花生、芝麻自己捣碎；八角用五香粉替代；花椒用花椒粉替代。全部材料混合即可。
小贴士
1、花椒按个人对麻的接受程度酌情1-3份调整用量。
2、盐、味精——还可以添加鸡精鸡粉或者别的调味粉，譬如自制的虾粉:) ，按个人口味尝着放。
3、约80-100g成品配1个普通大小八角。
2、盐、味精——还可以添加鸡精鸡粉或者别的调味粉，譬如自制的虾粉:) ，按个人口味尝着放。
3、约80-100g成品配1个普通大小八角。
