鸡翅洗净,两面各划两刀,清水里泡一小时,中间换一两次水(把血水泡出来)
鸡翅控干水,撒上一小撮盐,拌匀,放冰箱保鲜层,腌制六小时以上(我是临睡前腌制上的,第二天早饭后做的)
腌制好以后,放水龙头下冲洗(防止太咸)
平底锅烧热,将鸡翅并排摆放进去,不用加任何油盐酱醋,小火煎,
一面煎焦黄后,改煎另一面,两面都焦黄后,拿筷子戳一下鸡翅,能轻而易举的戳进去,就算是熟了!
上传你做的盐煎鸡翅